Per il pesto: frullare i capperi dissalati, pomodoro fresco, mandorle, acciughe sott’olio, olio evo e parmigiano reggiano
Procedimento: dopo aver cotto la pasta unite al pesto precedentemente realizzato mantecate con parmigiano reggiano e impiattate

INGREDIENTI
Pomodro fresco 150g
Aggiughe 35g
Mandorle 50g
Parmiggiano reggiano 60g
Capperi 60g
Olio evo q.b.
Sale q.b.